清稗類鈔

年代：清末民初（1916年出版）名（míng）稱：《清稗類鈔》作者（zhě）：徐珂介紹：本書醞釀於清末，出版於1916年。匯集清代的人物、故事（shì），分為九十二類。《清稗類鈔》第九十二類為（wéi）“飲食類”。共收錄條目868條，約15萬言。

烹飪千種

年代：清代名稱：《烹飪千種》作（zuò）者：無介紹：《烹飪（rèn）千種》共（gòng）計十三集，本冊為第八集，詳細記載了直隸官府菜“李鴻章炒雜碎”的烹飪方法（fǎ）。

畿輔通誌（zhì）

年代：清代名稱：《畿輔（fǔ）通誌（zhì）》介紹：《畿輔通誌》為清代官修省級地方誌，共有（yǒu）三部。畿輔，是指京都周圍（wéi）附近的地區，在清代是直隸省的別稱。首部（bù）修於康熙年間共46卷，分為22門；第二部（bù）修於雍（yōng）正年（nián）間（jiān）共120卷，分為31門；第三部修於光緒年間全書共300卷。

荊楚歲（suì）時（shí）記

年代：南北朝梁朝（民（mín）國（guó）影印本）名稱：《荊（jīng）楚歲時記》作者：宗懍(約501~565) 介紹：《荊楚歲時記》，是記錄中國古代楚地(以江漢為中（zhōng）心的（de）地區)歲時節令風物故事（shì）的筆記體文集，由南北朝梁（liáng）朝宗懍(約501~565)撰。全書共37篇，記載了自元旦至除夕的24節令和時俗。有注，傳為隋代杜公瞻作。注中引用經典俗傳計68部80餘條，說明各種（zhǒng）風（fēng）俗的來源，偶爾也記載北（běi）方的節令（lìng）時俗。《荊楚歲時記（jì）》涉及民俗（sú）和門（mén）神、木版年畫、木雕、繪畫、土牛、彩塑、剪紙、鏤金箔（bó）、首飾（shì）、彩（cǎi）蛋畫、印染、刺繡等民間工藝美術以及樂舞等，這些民俗、民間工（gōng）藝（yì）美術傳自遠古，延續後世。其中如門神、彩蛋（dàn）畫、土牛、木版年（nián）畫等民間工藝美術，仍在（zài）城鄉流傳（chuán）。

廣（guǎng）事類賦

年代：清代名稱：《廣事類賦》作（zuò）者：華希（xī）閔介（jiè）紹：《廣事類賦》為華希閔撰寫，因校刻吳淑《事類賦》，病其未備，乃廣為此編，附刻其後，凡二十七門，一百（bǎi）九十一子目，亦如淑例自注（zhù），然終不逮淑書（shū）也。華希閔為清代學者，字豫原，號劍光，又（yòu）號芋園，清代江蘇無錫人，康（kāng）熙五十（shí）九年舉人

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