餐飲美食
精美宴席 · 民間小吃 · 非遺美食
直隸官府(fǔ)宴(yàn)
保定宴
直隸全魚宴
蓮(lián)池宴
保定宴 · 宴天下
保定(dìng)宴旨在形成一個餐飲宴席薈萃的平台,在這裏(lǐ),可以品嚐與體驗到不同地域與風味的宴席文化,同時汲取國內與國外優(yōu)秀(xiù)的餐飲理(lǐ)念與技藝,運用不同的食材、烹飪手法,打造“ 保(bǎo)定宴·宴天下”的宴席文化經(jīng)營(yíng)理念。
保定宴一保定菜
采用保定及保定縣市特有的食材(cái)及烹調手法(fǎ),如一畝泉的水,白洋(yáng)澱的魚,阜平的大棗,流(liú)源的核(hé)桃,滿城的柿子,望都的辣椒,保定的驢肉火燒等......烹飪出具有(yǒu)保定地域特色的菜品與宴席(xí),如直(zhí)隸官府宴、競秀宴、蓮池宴、雄安宴等;
保定宴一(yī)冀菜
運用河北省各地(dì)市的特色食材與京調手法,如唐山的板栗、張家口的(de)口蘑、平山的豆(dòu)腐等......烹飪出具有河北地域特色的菜品與宴席,如直隸宴、崇禮菜單宴、大好河山宴(yàn)、邯鄲磁州宴等;
保定宴一中華菜
采用全(quán)國各地具有代表(biǎo)性的特色食材與調(diào)料,烹飪出不同地域口味特色的(de)精美菜看,如北京菜、山(shān)東菜、上海菜、四(sì)川菜、陝西菜(cài)、天津菜、廣東(dōng)菜;
保定宴一國際菜
精選國際流行的新潮食材、味型及製作(zuò)工藝,采用中(zhōng)餐西做、中西合璧的烹(pēng)調手(shǒu)法,烹飪出即能迎合國內口味,又能滿足國際友人需求的國際風味宴。