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胖東來董事長與惠(huì)友集團董事長探訪保定宴共(gòng)謀服務品質與文(wén)化傳承
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2024
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中國(guó)國家(jiā)博物館(guǎn)一行來保定(dìng)宴飲食博物館調研
在國家非(fēi)遺傳人(rén)、保定(dìng)會館董事(shì)長梁連起(qǐ)的陪同下(xià),國博專家團隊及領導一行首先在“瞻嶽”門外觀看威儀赫赫的總督開城儀式,之後進入(rù)保定宴大(dà)樓內參觀。
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05
保定會館(guǎn):輝煌(huáng)曆程35年,傾心打造品質生活“保(bǎo)定(dìng)宴”
創始人梁(liáng)連起(qǐ)從創業伊始便(biàn)致力於文化餐飲的建設。門店被譽為(wéi)“能吃的博物館”。同時,通過對直隸官府菜的深入廣泛(fàn)研(yán)發,在世(shì)博會、北京冬奧會上為保定飲食文化(huà)、為(wéi)河北餐飲界(jiè)贏得了榮譽。
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“能吃的博物館”保定宴(yàn)飲食博物館(guǎn)盛大開館
了解保定,從飲食(shí)開始。了解冀菜,從(cóng)保定宴開始。保定宴飲(yǐn)食博物館以“靴城文化”為核心,“保定飲食”為主線,“一城三(sān)餐四景五宴”為主題,建(jiàn)設成為國內6.6萬平米“能吃(chī)的博物館”,內部(bù)同時設有“靴城博物館”、“非遺老字號博物館”、“蓮池飲食(shí)書院”及“餐(cān)飲瓷器博(bó)物館”四大主題內容,以(yǐ)靴城記憶、市井街巷、亭台樓閣、園林書院、網紅打卡和國潮國風等特色形式展現,深度挖掘、匯聚保(bǎo)定鄉愁內涵、鄉土(tǔ)記憶,傳承與發揚保定文化軟實力,向世界展(zhǎn)示(shì)“舌尖上的保定”。
河北衛視《崇禮菜(cài)單》《冀味兒》
河北衛(wèi)視《崇禮菜(cài)單》《冀味兒(ér)》采訪(fǎng)梁連起:直隸官府菜不僅僅是美食,“崇禮菜單”保定基地
CCTV-1《非遺裏的中國》河北篇
CCTV-1《非遺裏(lǐ)的(de)中國》采訪國家級非物質文(wén)化遺產代表性項目直隸官府(fǔ)菜(cài)烹飪技(jì)藝國家級代表性傳承人梁連起
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